pedro pablo

Cantharelus ciberus, rebozuelo o rossinyol en catalán, esquisita. Resulta impresionante poniendo un poco de mantequilla en la sartén y friéndolas a fuego lento durante tres o cuatro minutos, sin pasarse. Carne blanca por lo que hay que tener cuidado si está pasada y con gusanos, ya que estos no se ven por ser del mismo color.

27.10.2008 (02:41)